玄參別名元參、烏玄參、浙玄參，為玄參科多年生草本植物。中醫(yī)學(xué)上以根入藥，主要成分為生物堿、糖類及氨基酸、揮發(fā)油等，味甘、苦咸、性微寒。具滋陰降壓、潤燥生津、解毒利咽等功能。主治溫病煩渴、咽喉腫痛、陰虛火旺、潮熱盜汗、目赤失眠、淋巴結(jié)核、津虧便秘等。主產(chǎn)于浙江、安徽、貴州、湖南等地?！　?．形態(tài)特征及習(xí)性　　1.1形態(tài)特征玄參株高50-150ｃｍ。根橢圓柱形或紡綞形，黃褐色，常分叉。莖直立，四棱形。葉對生，葉片卵狀橢圓形，先端漸尖，基部圓形，邊緣具鈍鋸齒，下面有稀疏散生的細(xì)毛。聚傘花序，呈圓錐狀，花序和花梗有明顯的腺毛，花萼5裂；花冠褐紫色；雄蕊4枚，二強(qiáng)；子房上位，2室，花柱細(xì)長。蒴果卵圓形，種子橢圓形，黑褐色，具10條縱橫線。花期7-8月，果期8-9月?！　?.2生長習(xí)性玄參是深根性植物，喜溫暖濕潤氣候，耐旱耐寒。當(dāng)氣溫12℃時(shí)開始出苗，20-27℃時(shí)莖葉生長發(fā)育較快，在地上部生長發(fā)育高峰后，根部生長才逐漸加快，21-26℃為根部生長發(fā)育最適時(shí)期，根部明顯增粗增重。玄參生長期為3-11月，其中，3-5月為苗期，5-7月為莖葉生長期，7-9月為塊根膨大期(地下塊根生長迅速，干物質(zhì)大量積累，根長15-25ｃｍ，根直徑2-3ｃｍ，子芽5-20個(gè))，10月以后地上部分開始枯黃倒苗。種子發(fā)芽適溫為30℃，但發(fā)芽率較低，壽命為1-2年?！　?．栽培技術(shù)　　2.1選地整地玄參對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，平原、丘陵、低坡地均可栽培，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土為宜。土質(zhì)粘重、排水不良的低洼地，植株生長差，根部易腐爛，不宜栽種。前茬作物應(yīng)避開白術(shù)茬，以減少病害。整地前，先撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥6萬-7.5萬ｋｇ/公頃，三元復(fù)合肥750-900ｋｇ/公頃，深耕25-30ｃｍ，耙細(xì)整平。北方地區(qū)多壟作，壟底寬60ｃｍ；南方地區(qū)多畦作，畦高20-25ｃｍ，寬120-140ｃｍ，畦間距25-30ｃｍ。生茬地宜壟作?！　?.2繁殖方法主要用子芽(也叫根芽、芽頭)繁殖，也可用種子繁殖?！　?.2.1子芽繁殖。南方多采用冬種，即于12月中下旬至翌年1月上中旬種植為好，早種根系發(fā)達(dá)，植株健壯，產(chǎn)量高；北方多于2月中下旬至4月上中旬種植。栽前挑選無病、粗壯、潔白的子芽作種，按行距40-50ｃｍ、株距35-40ｃｍ，開深8-10ｃｍ的穴。每穴放子芽1個(gè)，芽頭向上，覆土3ｃｍ，稍鎮(zhèn)壓。用子芽量750-900ｋｇ/公頃。2.2.2種子繁殖。分秋播或春播。南方宜秋播，幼苗于田間越冬，培育1年即可收獲；北方宜早春育苗，至5月中旬苗高5-6ｃｍ時(shí)定植，當(dāng)年也能收獲。但因種子繁殖根細(xì)小，產(chǎn)量低，質(zhì)量差，故生產(chǎn)上很少采用?！　?.3田間管理　　2.3.1中耕除草。出苗后及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松，無雜草。中耕不宜過深，以免傷根。一般4月中旬開始，6月中旬結(jié)束，共鋤3-4次。封壟后，不再中耕?！　?.3.2追肥。一般追肥3次。第1次在齊苗后，施人糞尿1.2萬-1.5萬ｋｇ/公頃；第2次在苗高30ｃｍ時(shí)，追三元復(fù)合肥225-300ｋｇ/公頃；第3次在7月中、下旬，施三元復(fù)合肥600-750ｋｇ/公頃。每次追肥后都要澆水，以充分發(fā)揮肥效。　　2.3.3培土護(hù)芽。玄參芽頭著生過淺，易露出地面，影響塊根膨大。培土可以保護(hù)芽頭，使白芽頭增多，減少花芽、紅芽和青芽，提高芽頭質(zhì)量，還可起到保肥、固定植株、免受風(fēng)害、保墑防旱的作用。培土多在6月中旬進(jìn)行，用鋤頭將畦間土壤壅培在植株旁邊即可。　　2.3.4排灌。出苗期和苗期要保持土壤濕潤，干旱時(shí)要澆水，雨季要疏溝排澇，防止積水爛根。　　2.3.5除蘗打頂。春季幼苗出土，每株選留1個(gè)健壯的主莖，剪去其余的芽。7-8月植株長出花序時(shí)，應(yīng)及時(shí)除去，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)根部生長，提高產(chǎn)量?！　?.4病蟲害防治主要病蟲害有斑枯病、白絹病和紅蜘蛛。斑枯病可用50%甲基托布津800-1000倍液、75%百菌清500-600倍液、70%代森錳鋅500-800倍液防治；白絹病用77%可殺得500-800倍液、50%多菌靈500倍液防治；蟲害紅蜘蛛用40%樂果800倍液、1.0%阿維菌素2000倍液、15%掃螨凈1000倍液防治?！　?采收加工　　3.1采收用芽頭繁殖的，于當(dāng)年霜降前后、地上部枯萎時(shí)收獲；用種子繁殖的，于第2、3年霜降前后收獲。收獲前先割除地上莖，然后挖出參根，取下芽頭，切下根部即可加工?！　?.2加工把收獲的參根攤放在曬場上，曝曬4-6ｄ，并經(jīng)常翻動，使之受熱均勻。晚間要堆積蓋好，以防霜凍。曬到半干時(shí)，修剪蘆頭及須根，堆積使其“發(fā)汗”，使塊根內(nèi)部變黑，4-6天后再曝曬，如此反復(fù)堆曬，直至全干，即可供藥用。如遇雨天，也可烘干，溫度控制在40-50℃。烘至半干時(shí)，堆悶幾天“發(fā)汗”再烘，直至根部完全變黑為止。一般可產(chǎn)鮮品11250-15000ｋｇ/公頃，折干率20%左右，即可產(chǎn)干品2250-3000ｋｇ/公頃，高的產(chǎn)量可達(dá)6000ｋｇ/公頃以上。以條粗壯、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面黑色、無雜質(zhì)、無蟲蛀、無霉變者為佳?！　?留種技術(shù)收獲時(shí)，嚴(yán)格挑選無病、健壯、白色、長3-4ｃｍ的子芽(芽頭)作種芽，把子芽從根莖(蘆頭)上掰下后，先放在室內(nèi)攤放1-2ｄ，再在室外選擇高燥、排水良好的地方，挖深30-40ｃｍ的坑貯藏，北方可深些或直接貯放在地窖內(nèi)?？拥紫蠕伒静荩賹⒎N芽放入坑中，厚35-40ｃｍ，堆成饅頭形，上蓋土7-8ｃｍ，以后隨氣溫下降逐漸加土或蓋草，以防種芽受凍。坑四周要開好排水溝，一般每坑可貯100-150ｋｇ子芽。貯藏期要勤檢查，發(fā)現(xiàn)霉?fàn)€、發(fā)芽或發(fā)須根，應(yīng)及時(shí)剔除。（ 未知）