現(xiàn)在又到了許多溫室冬春茬蔬菜的播種育苗期，在選購蔬菜種子時(shí)，菜農(nóng)如何準(zhǔn)確辨別新種和陳種呢？建議大家可采取看、聞、搓等方法來檢驗(yàn)。 十字花科蔬菜種子用指甲重壓或?qū)⒎N子放在桌面上，用手后掌稍用力來回搓動(dòng)幾下，種皮難以脫開，用手捏有黏性的，且粒呈綠黃色或淺黃色的多為新種；陳種子則表面灰暗無光澤，有時(shí)表皮上還附有“鹽霜”，剝開聞一聞，有輕微的油哈味，油分也少，用指甲重壓，子葉易碎，種皮容易分開。 茄子、辣椒、西紅柿等茄科蔬菜種子，新種一般呈乳黃色，有光澤，而陳種則是土黃色或黃色；辣椒新種辣味較濃，陳種味淡甚至有一股霉味。 四季豆、豇豆、豌豆等豆科蔬菜種子，新種油光亮澤、飽滿，富含油分，有香氣，口咬有澀味，子葉呈綠色，陳種子口咬無澀味，聞不到香氣，子葉有深黃色斑紋。 蔥、韭菜等百合科蔬菜種子，用唾液潤(rùn)濕后仔細(xì)觀察，粒面上有很小白芯的為新種，無白芯的為陳種。 黃瓜、苦瓜等葫蘆科蔬菜種子，新種表皮有光澤、滑膩，富含油分，口咬有澀味，聞之有香氣，而陳種子則表皮灰暗無光，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)黃斑，口嚼有油哈味。 另外，需要指出的是胡蘿卜、韭菜的陳種不易出苗，即使出苗也難以成活。蔥也必須用新種子，陳種長(zhǎng)出的小蔥容易結(jié)籽、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。農(nóng)民在使用陳種子時(shí)，應(yīng)先做發(fā)芽試驗(yàn)，然后根據(jù)發(fā)芽率確定播種量。（ 未知）